Pompoen, mij kun je daar ’s nachts voor wakker maken! Het is echt één van mijn absolute favorieten. Pompoen staat al jaren hoog op mijn lijstje van meest veelzijdige ingrediënten in de keuken. Alhoewel… is het eigenlijk wel een groente? Of moeten we het, botanisch gezien, een vrucht noemen? Maar één ding is zeker: pompoen is heerlijk én verrassend veelzijdig.
In deze Facebook Live uitzending neem ik je mee in de wereld van pompoenen. We bespreken wat een pompoen precies is, welke verschillende soorten er bestaan en waarom ze zo goed passen in een gezonde levensstijl. Wist je bijvoorbeeld dat pompoenen boordevol vezels en vitaminen zitten, maar toch relatief weinig calorieën bevatten? Daardoor zijn ze ideaal voor zowel hartige als zoete gerechten. Denk aan romige pompoensoep, gevulde pompoen uit de oven, kruidige pompoencurry of zelfs een smeuïge pompoentaart.
Daarnaast laat ik je zien hoe je een pompoen op een veilige en efficiënte manier kunt ‘slachten’. Veel mensen vinden het snijden en schoonmaken namelijk een uitdaging, maar met de juiste technieken en een goed mes wordt het een fluitje van een cent. Natuurlijk deel ik ook mijn favoriete tips om zoveel mogelijk uit je pompoen te halen, van het roosteren van de pitten tot het bewaren van overgebleven stukjes.
Heb je na het kijken zin gekregen in nog meer pompoen-inspiratie? Klik dan op de onderstaande link en ontvang het recepten E-book “Gezondere variaties met pompen” met maar liefst 40% korting.
https://shop.deeetlijn.nl/product/gezondere-variaties-met-pompen-e-book/
De aanbieding is geldig vanaf vandaag tot en met volgende week vrijdag. Bedankt voor het kijken, liken en delen! Volgende week staat het thema De alvleesklier centraal.
Fijn weekend en tot dan!
